開干果店需要注意什么？開業(yè)前要做好哪些事情？

相對于水果，干果更加容易保存，而相對于零食，干果里面的添加劑小，更加健康。所以，喜歡干果的人很多，而干果店也不少。如果選擇開干果店，很多事情都要注意，下面，我們來分享一些開干果店的注意事項。

干果店是沒人注意的暴利行業(yè)，不過，首先先要注意的就是開店前的準備工作，如店鋪的選址、店面的裝修。在選址的時候要盡量的選擇靠近鬧市區(qū)的地方，如學校周邊、臨近商業(yè)區(qū)的地方、或者住宅小區(qū)附近。都是不錯的開店地址，經(jīng)營者們可根據(jù)自己資金情況去選擇。選擇店面以后接下來就是裝修了，在裝修的時候要根據(jù)周邊環(huán)境來確定裝修風格。對于干果店來說，櫥窗一定要整潔明亮，店內(nèi)的貨架要擺放整齊，以便于消費者選購商品。

做好開店準備以后，接下來就是經(jīng)營上的問題了。開干果店要經(jīng)常做一些促銷活動，才能更好的與消費者互動，留住更多消費者。不僅如此，還可以讓店鋪時時保持活力，以便于挖掘更多消費者。開店經(jīng)營除了促銷以外，在經(jīng)營中還要注意服務態(tài)度和售后工作。雖然干果店一般不存在什么售后問題，除非是產(chǎn)品質(zhì)量有問題。如果遇到這種情況不要一味的否認，要及時與消費者溝通并核對商品，是否是出自店內(nèi)，如果是的話及時予以更換，并弄清楚出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因所在。

進貨質(zhì)量其實是很難控制的，因為我們家有自己的批發(fā)店，進貨質(zhì)量只能靠多年積累的人脈和信任?，F(xiàn)在每個地級市都有副食批發(fā)市場，干果批發(fā)基本都是和副食批發(fā)在一起的。你就直接去市場，跟批發(fā)老板說你想開一家干果店，讓他給你開一張品種價格單。如果他不給你開，那就說明他有可能是調(diào)的別人的貨，他對自己的價格沒自信。大批發(fā)商都會給你開的，誰不想給自己多拉客戶。這個時候你就是先了解市場貨源，對價格，品種有個大致的了解。

需要充分了解干果相關的一些知識，建議您在做干果之前，先認真的學習一下干果行業(yè)的基本知識，因為干果的品類和品種很多，就單一一個品種來說，下面細分的品相也很多。舉個例子：我們家的和田大棗有10多個品，從30塊錢一斤的到2.5元一斤的都有。再比如若羌灰棗，市場上大概分為一鉆、二鉆……一直到五鉆棗。我們平時吃的葡萄干，單是品種就有20多種。

干果作為一種食品，在儲存上有著特殊的要求，既要防潮，又要注意溫度，否則容易造成變味甚至霉爛。輕則生意的信譽受損，重則平時如果沒有很細心，或者沒有很重視發(fā)霉問題，誤食一些發(fā)霉的食物也是蠻多人會發(fā)生的事情。此時如果出現(xiàn)中毒事故，俺就是大事情。

干果不僅味道好，而且營養(yǎng)成分高，可以益智、促進大腦發(fā)育，開干果店不用擔心客戶的問題。不過，也不能盲目亂進貨，進貨的質(zhì)量要控制好，且自己必須要了解相關的干果的知識，知道如何保存，如何分辨產(chǎn)品質(zhì)量等級。

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