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    學(xué)校食堂承包利潤(rùn)空間有多大?到底能不能賺錢?

    2022-05-07|10:40|發(fā)布在分類 / 多多運(yùn)營(yíng)| 閱讀:3627

    若是問(wèn)合伙做生意什么最賺錢,當(dāng)然是餐飲行業(yè)了,每個(gè)人一天三餐都離不開吃,且無(wú)論社會(huì)如何發(fā)展,餐飲是永不會(huì)被淘汰的行業(yè)。而說(shuō)到餐飲行業(yè),最賺錢的莫過(guò)于承包學(xué)校食堂,因?yàn)檫@里的人口最為密集,消費(fèi)者也非常穩(wěn)定,那么,其利潤(rùn)到底有多少呢?

    假如承包一個(gè)9000人的學(xué)校食堂,每年上交500萬(wàn),到底賺不賺錢?咱們首先要計(jì)算成本和利潤(rùn),其實(shí)9000人的學(xué)校不算很大,畢竟一個(gè)大學(xué)隨便都是幾萬(wàn)人,那要是按照人均日消費(fèi)25元來(lái)計(jì)算的話,那就是說(shuō)一天營(yíng)業(yè)額有22.5萬(wàn),要是按照20%的純利潤(rùn)算,一天賺4.5萬(wàn),學(xué)生在學(xué)校的月數(shù),除掉寒暑假,一共是9個(gè)月,那也就是說(shuō)一年可以賺1215萬(wàn),再交500萬(wàn),還能賺715萬(wàn)。

    這只是按照正常情況來(lái)計(jì)算的,實(shí)際上會(huì)發(fā)生很多變化,比如說(shuō)9000個(gè)人不一定都會(huì)去食堂吃飯,除非那個(gè)學(xué)校是全封閉式的,即使是全封閉式的,也有可能會(huì)有學(xué)生選擇吃泡面和零食,如果每天有70%以上的學(xué)生去食堂吃飯的話,那其實(shí)也是相當(dāng)不錯(cuò)了,而食堂的飯菜一般很便宜,而且給學(xué)生的分量也很足,實(shí)際上食堂的利潤(rùn)不到20%,這只是我們粗略的計(jì)算了一下。

    學(xué)校食堂承包利潤(rùn)空間.jpg

    可能大家會(huì)認(rèn)為食堂的飯菜很普通,成本自己自然要比外面低很多,但是除了食材成本以外,我們還需要人工成本,食堂炒菜的師傅和打飯菜的阿姨,這些都是需要付工資的,這個(gè)利潤(rùn)最多只是15%,而且在校的時(shí)間只有9個(gè)月,里面還包含了雙休日和法定節(jié)假日,實(shí)際上還要減去1個(gè)多月的普通放假時(shí)間,如果按照實(shí)際計(jì)算的話,每天的營(yíng)業(yè)額實(shí)際只有15.75萬(wàn)元。

    按照15%的利潤(rùn)來(lái)算,每天就只能賺23625元,一年就是賺531.5萬(wàn),然后還要給學(xué)校交500萬(wàn)的租金,一年下來(lái)只賺31.5萬(wàn),這還只是按照一家食堂來(lái)計(jì)算的,如果有幾家的話,完全是賺不到什么錢的,如果選擇承包食堂的話,只能說(shuō)吃力不討好。當(dāng)然這里面也還有很多其他因素,如果價(jià)格稍微高一點(diǎn),其實(shí)也還是賺錢的,這個(gè)就要看你如何計(jì)劃了。

    總體看來(lái),承包學(xué)校食堂的利潤(rùn)還是很高的,不過(guò),投入的成本可能比較高,我們?nèi)羰窍胍蛯W(xué)校周圍的餐館競(jìng)爭(zhēng),餐飲價(jià)格和菜肴特色是最為關(guān)鍵的因素,一定要用心經(jīng)營(yíng),經(jīng)常推出特色新菜,才能留住客戶的心。

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